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Primitivo di Manduria - Natürliche Weine

BEATO VINI produziert vorrangig Primitivo. Unsere Flaggschiff Abfüllung heisst Sant'Anastasia, benannt nach der Straße entlang unseres ältesten Weinberges. Unsere Philosophie ist es, einen Wein herzustellen, der die Charakteristik unserer Weinberge und des von uns geliebten Primitivo am besten verkörpert - reich und konzentriert mit bemerkenswerten Ausprägungen, Frische und Finesse. Bei aussergewöhnlichen Jahrgängen produzieren wir zumal eine kleine Menge Riserva. Dieser basiert vor allem auf der Auswahl bestimmter Barriques und weniger auf der Reblage. Diese Raritäten fangen einen weiteren, intensiveren Ausdruck vom Primitivo ein, der genauso köstlich, aber für eine längere Lagerung gemacht ist.

BEATO VINI produziert seine Weine natürlich - sowohl im Weinberg wie auch im Keller. Wir arbeiten vorwiegend manuell und verwenden ausschliesslich Bio-Produkte und keinerlei Zusatzprodukte im Keller. ... siehe auch vivino-Beitrag 

NEU: Sant'Anastasia Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG 2021  -  BEATO VINI produzierte versuchsweise zwei Barrique dieses edlen Süssweines. Die Mazerierung/Fermentierung im Barrique ergab nach 30 Tagen einen Alkoholgehalt von 16% und einen Restzucker von 69 g/l.
Anm.: der Primitivo di Manduria Dolce Naturale ist der einzige DOCG Wein in Apulien.

Wein Sant

Sant'Anastasia


Primitivo di Manduria DOP
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Wein Sant

Sant'Anastasia Riserva


Primitivo di Manduria DOP
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Sant

Sant'Anastasia Dolce Naturale


Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
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Wein Sant

Sant'Anastasia Rosato


Primitivo Salento IGP
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Auszeichnungen und Anerkennungen


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