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Primitivo di Manduria - Vini Naturali

BEATO VINI produce principalmente un vino, il nostro fiore all'occhiello, Sant'Anastasia, che prende il nome dalla strada che costeggia il vigneto più antico della tenuta. La nostra filosofia è quella di produrre un vino che incarni al meglio l'espressione dei nostri vigneti e del Primitivo che amiamo, ricco e concentrato con notevoli stratificazioni, freschezza e finezza. In annate eccezionali, a volte produciamo una piccola quantità di Riserva. Questa si basa sulla selezione in botte piuttosto che in vigna. Queste rarità catturano un'altra espressione più intensa del Primitivo, altrettanto delizioso, ma basata su un affinamento più lungo.

BEATO VINI produce i suoi vini in modo naturale - sia in vigna che in cantina. Lavoriamo soprattutto manualmente e usiamo solo prodotti biologici e nessun additivo in cantina. ... vedi anche articolo vivino 

NUOVO: Sant'Anastasia Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG 2021  -  BEATO VINI ha prodotto in prova due barrique di questo nobile vino dolce. La macerazione/fermentazione in barrique ha portato dopo 30 giorni a una gradazione alcolica del 16% e a un residuo zuccherino di 69 g/l.
Nota: il Primitivo di Manduria Dolce Naturale è l'unico vino DOCG della Puglia.

vino Sant

Sant'Anastasia


Primitivo di Manduria DOP
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vino Sant

Sant'Anastasia Riserva


Primitivo di Manduria DOP
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Sant

Sant'Anastasia Dolce Naturale


Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
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vino Sant

Sant'Anastasia Rosato


Primitivo Salento IGP
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