Sant'Anastasia Dolce Naturale
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Sant'Anastasia Dolce Naturale

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG


Note generali di degustazione

Al naso irrompe la vocazione fruttata del Primitivo con sentori maturi di frutta rossa in confettura, fichi secchi, ciliegia sotto spirito, cioccolata e spezie orientali.
In bocca è pieno, caldo e avvolgente. La trama tannica è potente ma fine e vellutata. Il finale è minerale, con un ritorno fruttato dolce.

Abbinamenti

Bevete questo vino da dessert come accompagnamento di un pasto delizioso o in base all'umore. È un classico vino da meditazione. La sua dolcezza è ammaliante. Lasciatevi sedurre dal suo colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Ammorbidisce la salinità dei formaggi stagionati ed esalta le note speziate dei formaggi erborinati. Si abbina armoniosamente alla pasticceria secca e forma un forte legame con il cioccolato fine.

Image

Annate prodotte

2023

invecchiamento in barrique

2021

In vendita

Scheda Tecnica

Dettagli

Zona di produzione


Manduria, Sava

Sistema di allevamento


Alberello Pugliese

Età delle viti


> 20 anni (vigneto coltivato in modo biologico)

Periodo di raccolta


Seconda e terza settimana di settembre

Resa di uva per ettaro


36 quintali

Varietà


100% Primitivo

Affinamento del vino


Botti di rovere francese 15 mesi / Bottiglia 6 mesi

Gradazione alcolica


19,40%

Residuo zuccherino


69 g/l

Cantina

Sede operativa

Viale Giovanni Falcone, 5
74028 Sava (TA)
Italia

Tel: +39 320 8086800
Distribuzione

For Switzerland and Germany

FG-Company GMBH
Im Geissel 6,
8532 Weiningen (TG)
Switzerland

Tel: +41 79 4031744
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