Bio Olivenöl Extra Vergine

Kalt Extraktion

Dieses wohlschmeckende Olivenöl wird von Francesco de Padova seit einigen Jahren vollständig biologisch angebaut und hergestellt. Es werden nur "Cellina" Oliven aus den eigenen Olivenhainen verwendet. Die reifen Oliven werden geschüttelt und nach wenigen Stunden in der hochmodernen Olivenpressanlage verarbeitet. Das "Extra Vergine" Olivenöl wird "kalt gepresst". Dieser hochentwickelte und äusserst schonende Herstellungsprozesse ergibt ein Spitzen-Olivenöl. Alle eterischen Öle bleiben erhalten und der Restsäureanteil ist durchweg kleiner als 0.2 %.

Passt zu: ideal zu Salaten, Carpaccio, Meeresfrüchten, Gemüse, Fisch, Suppen und auch Vanilleeis.

Degustationsnotizen: Dieses monocultivar "Olive Cellina" Bio-Olivenöl ist leicht fruchtig, süsslich und mit einem leichten Gemüsegeschmack. Seine goldgelbe Farbe wiederspiegelt die herrliche Sonne Apuliens.

BEATO VINI ist stolz, dieses hervorragende biologische Olivenöl Extra Vergine unter eigenem BEAT VINI Label unseren Kunden anzubieten. Die Firma Francesco DePADOVA ist ein Familienunternehmen und wird heute in 4. Generation geleitet und umfasst über 300 ha Olivenkulturen und Weinberge. Vor 10 Jahren wurde die gesamte Produktion auf Bio umgestellt und zertifiziert.

Bem.: Die BEATO VINI Olivenbäume befinden sich in der Nähe von DePadova.