Olio extravergine di oliva Bio

Estrazione a freddo

Questo gustoso olio d'oliva è stato coltivato e prodotto in modo completamente biologico da Francesco de Padova per diversi anni. Vengono utilizzate solo olive "Cellina" provenienti dai propri oliveti. Le olive mature vengono raccolte e dopo qualche ora vengono lavorate nel modernissimo impianto di spremitura delle olive. L'olio d'oliva "Extra Vergine" è "spremuto a freddo". Questo processo di produzione altamente sofisticato ed estremamente delicato dà come risultato un olio d'oliva di alta qualità. Tutti gli oli eterici sono conservati e l'acidità residua è costantemente inferiore allo 0,2%.

Abbinamenti: ideale con insalate, carpaccio, frutti di mare, verdure, pesce, zuppe e anche gelato alla vaniglia.

Note di degustazione: Questo olio d'oliva biologico monocultivar da "Olive Cellina" è leggermente fruttato, dolce e con un leggero sapore vegetale. Il suo colore giallo oro riflette lo splendido sole della Puglia.

BEATO VINI è orgoglioso di offrire questo eccellente olio extravergine di oliva biologico ai nostri clienti con la nostra etichetta BEATO VINI. Francesco DE PADOVA è un'azienda familiare e oggi è gestita dalla quarta generazione e comprende oltre 300 ettari di oliveti e vigneti. 10 anni fa l'intera produzione è stata convertita al biologico e certificata.

Nota: Gli olivi BEATO VINI si trovano vicino al frantoio De Padova.